АУРАТА (Sparus aurata)
или дорада, обитает в восточной части Атлантического океана и в
Средиземном море, единичные особи которой заходят и в Черное море. Это
довольно крупные рыбы, достигающие длины 50 см. Довольно часто аураты
заходят в соленые озера и лиманы, соединяющиеся с морем. В древнем Риме
очень ценилось мясо аураты, поэтому рыб специально выдерживали и
откармливали в соленых прудах и бассейнах. В Венеции такой способ
откармливания существовал еще в конце XIX века. На Мальте, по словам А.
Э. Брема, ювелиры оправляли клыковидные зубы аурат в кольца и пускали в
продажу под именем змеиных зубов, обладающих, по поверью, магическими
свойствами.
Относящиеся к этому же роду виды населяют тропические и субтропические
зоны Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Для спаров характерно
наличие на обеих челюстях клыковидных зубов, помимо которых имеются
жевательные зубы типа коренных, расположенные в 3—4 ряда. Все
представители рода имеют промысловое значение, хотя ни один из видов не
обладает высокой численностью.
|